연어 타르타르

오늘 코스트코에서 연어 한팩을 구입했다
편스토랑에서본 연어요리를 만들어 보았다

준비물 : 연어,대파,양파, 참기름, 트러플 오일,간장

대파를 잘게 썰고

양파도 잘게 썰었다

그리고 주된 재료인 연어도 잘게 썰었다

세가지 재료를 모두 넣고 잘 섞었다

참기름, 간장,트러플 오일을 각각 1숟갈씩 넣고 다시 비볐다

일단 맛있어 보인다

모양을 잡기위해 작은 잔에 넣고 꾹꾹 눌러 담았다

숟가락으로 떠서 접시에 담으니 모양이 그럴싸 하다

여기에 트러플 오일을 뿌려서 먹으면 맛이 더 좋다고 했는데 나는 이대로가 더 나았다