어남선생 스팸 파스타

 

집에서 간단하게 만드는 스팸 파스타

 

재료 : 물, 간장, 스팸, 양파 반개, 간마늘 1T, 설탕 1T, 식초, 케찹, 후추

 

물 2L에 간장 4T 를 넣고 끓인다

간장으로 면수를 만들면 맛이 풍부해진다

 

 

스팸 반개를 비닐봉지에 넣고 어깬다

작은 큐브 모양으로 잘게 썰어도 괜찮다

 

 

양파 반개를 잘게 썬다

 

 

식용유 2바퀴 정도 두르고 햄이 꺼뭇꺼뭇하게 될때까지 볶는다

 

 

불을 줄이고 양파 반개, 간마늘 1T 를 넣는다

 

 

불을 조금 더 줄이고 설탕 1T를 넣는다

 

 

불을 더 줄이고 간장 2T 

 

 

불을 완전히 끄고 케찹 4T 

 

정리를 하면 으깬햄 볶다가 양파, 마늘 넣고 더 볶고 설탕, 간장, 케찹 넣고 또 볶는다

 

 

소스 만드는 사이 끓는 면수에 파스타 1인분 넣고 삶는다

 

 

면을 건져서 소스에 넣고 버무리고 간장 면수 한컵 추가

 

 

여기에 식초 1T 추가 

 

 

마지막에 불을 끄고 케찹 1T 추가

 

 

이제 후추를 살짝 뿌려주면 완성이다

 

모두가 맛있게 먹었다 ( 내 생각에...)