멸치 고추장 볶음

냉장고에 오랫동안 보관  되어 있던 멸치가 있어 고추장 볶음믈 만들어 보았다

준비물 : 멸치, 고추장, 식용유, 설탕, 올리고당, 마늘


우선 멸치 손질을 하고 잡내를 없애려고 살짝 볶아주었다

식용유를 두르고 다시한번 볶아주었다

부스러기가 많아 채에 받쳐주고

마늘을 식용유에 볶아주었다

여기에 고추장 넣고

설탕 넣고

올리고당도 조금 넣었다

보글보글 끓였다

채에 받쳐둔 멸치를 넣고 한번 더 볶아주면 끝~~~

완성된 사진이 없네???

그래도 밥 반찬으로 맛있게 먹었다